4 Pesti Super Veloci - Come Prepararli e Usarli in Cucina

Preparare il pesto in casa non è solo un modo veloce e pratico per avere sempre a disposizione una salsa per condire un buon piatto di pasta, può essere utilizzato anche come salsa di accompagnamento di carne o pesce,cotti in modo leggero come pollo alla griglia o pesce lessato.

In questo video vedremo come preparare 4 pesti leggeri e invitanti con pochi e semplici ingredienti.

Prepareremo il pesto classico al basilico, il pesto di olive, il pesto di rucola e il pesto alla trapanese.


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👉 Pesto di basilico
dosi per 2 porzioni

30g di basilico
2 cucchiai di pecorino
10g di pinoli
1/2 spicchio d'aglio
un filo d'olio
sale e pepe q.b.

👉 Pesto alle olive
dosi per 2 porzioni

40g di olive nere denocciolate
5-6 pomodorini (sbollentati e spellati)
5-6g di basilico
2-3 capperi
1/2 spicchio d'aglio

👉 Pesto di rucola
dosi per 2 porzioni

40g di rucola
20g di basilico
15g di noci
1/2 spicchio d'aglio
un filo d'olio
sale e pepe q.b.

👉 Pesto alla trapanese
dosi per 2 porzioni

7-8 foglie di basilico
15g di mandorle senza pelle
10g di parmigiano
1-2 acciughe sott'olio
5-6 pomodorini (sbollentati e spellati)
1/2 spicchio d'aglio
un filo d'olio
sale e pepe q.b.

✅ Procedimento:
Il procedimento è lo stesso per tutti i pesti.
Frulla tutti gli ingredienti ad intermittenza.
Utilizza i pesti per condire la pasta o come salsa di accompagnamento per carne e pesce lessato o alla griglia.

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How-to & Style	Upload TimePublished on 25 Sep 2019

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